英国利兹大学的研究指出，妇女常吃高纤食物有助降低乳癌风险。 　　研究员指出，早餐吃一碗干果谷物，午餐吃全麦包三文治，晚餐吃饭后果，患乳癌风险将减半。 　　据《独立报》报道，研究员在过去7年向3.5万名妇女进行研究，发现每天进食30克高纤食物者，罹患乳癌的风险比每日进食20克高纤食物的妇女低一半。其中小麦和燕麦等谷物纤维的效用最高，水果纤维也有明显功效。 　　凯德教授对进食高纤食物与降低乳癌风险的强烈关连感到惊讶。她说，虽然30克的纤维食量比正常标准高1倍，但是只要3餐进食纤维食物就可望达到指标。