食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至还会引起全身高热。久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，严重时还会引起肾结石和尿毒症。　　吃海鲜喝啤酒为什么会得痛风呢？原来，海鲜中含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，嘌呤分解后又生成尿酸随尿液排出体外。啤酒中丰富的维生素B1恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂，如果在吃海鲜时过多地饮用啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及时排出体外，逐渐形成钠盐沉积下来，以至使人出现痛风症状和尿路结石。　　由此可见，应该避免吃海鲜喝啤酒这种吃法，以预防痛风。