糖对于人来说是不可缺少的能源，但什么事情都有个度，如果过量食用则有害无益。过多的糖不能及时被消耗掉，就会给人体造成麻烦，如多余的糖在人体内转化为三酰甘油和胆固醇，引发动脉粥样硬化。有些糖转化为脂肪在体内堆积下来，久之则体重增加，血压上升，使心肺负担加重。多余的脂肪若贮存在肝脏内，则成为脂肪肝。国内外医学专家还研究了糖消耗量与心脏病的关系，发现冠心病的病死率与食糖的消耗量呈正相关关系。有的学者甚至提出，过多地吃糖，对心脏的危害不亚于吸烟。