仙草又叫仙人草、凉粉草，属于唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物。仙草味甘淡，性偏凉、寒，有清热利湿、凉血解暑、解毒之功效。能治疗中暑、火气大、皮肤发炎、牙痛等热性体质引起的不适症状。人们常将其煮成茶饮，或者加工作成果冻状食品，借此消除暑气、祛湿。　　　　夏季炎热，很多人都喜欢食用含有仙草的甜品来消暑，不过仙草并非适合所有人食用，虚寒体质人士要特别注意，贸然食用，可能会出现腹泻、大便稀溏、腹痛、畏寒等不适。　　　　以下5症状的虚寒体质人士，不适合食用仙草。　　　　症状1：畏寒、手脚冰冷。　　　　症状2：肠胃虚弱、胃口不佳、经常胃痛或腹痛。　　　　症状3：易拉肚子、腹泻。　　　　症状4：稍微吹风受寒就头痛。　　　　症状5：脸色偏白无血色。　　　　想喝仙草茶消暑、降火气，专家建议1公升清水，加入5钱至1两左右干燥仙草的比例来熬煮，而非开水直接冲泡后饮用。　　食用仙草时不要额外添加糖，应保持原味、无糖食用，避免因糖份过高，反而导致上火、痰湿上身。