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素炒紫包菜怎么做好吃

材料：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。

半颗紫甘蓝切成细丝。

锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。

炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油。

加入紫甘蓝大火翻炒。

加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽）。

紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味。炒匀出锅。